Nacházíte se zde: Úvod > Články > Chcete svatebčanům nabídnout něco, o čem budou dlouho mluvit? Vsaďte na raw svatební dort

Plánujeme svatbu

 

Svatební expo...

Vyber si své místo na svatbu...

Chcete svatebčanům nabídnout něco, o čem budou dlouho mluvit? Vsaďte na raw svatební dort

Raw dorty skvěle vypadají a překvapí nezapomenutelnou chutí. Skládají se pouze z přírodních ingrediencí, a tak si je můžete dát i přes různá dietní omezení. Vyrábí se ručně bez mouky, laktózy a rafinovaného cukru.

Secret of raw

Maracujový svatební raw dort

Ingredience: maracuja, kešu ořechy, agávový sirup, mandlové mléko, kakaové máslo, kokosový olej

 

Jak se raw dort liší od klasického dortu?

 

Raw food znamená, že suroviny při přípravě pokrmu neprošly teplotou vyšší než 42 ºC. Díky tomu si raw dezerty uchovávají plnou přirozenou chuť jednotlivých ingrediencí. Dokážou tak vyvolat vzpomínky na dětství, např. na opravdové maliny, jahody apod. Raw šlehačka tu obyčejnou svým vzhledem i nadýchaností hravě předčí. Obecně raw krémy nejsou těžké a hutné jako ty máslové, ale naopak vynikají lehkostí. Zvlášť v horkých dnech tak poskytují skvělou alternativu.

 

Secret of raw 2

Jahodový svatební raw dort

Ingredience: jahody, kešu ořechy, agávový sirup, citronová šťáva, kokosový olej, jahodový a kokosový krém

 

Jaké jsou u raw svatebních dortů možnosti?

 

Oblíbené jsou zejména čokoládové dorty a osvěžující ovocné dorty, ale raw specialitou jsou také netradiční příchutě, jako například peppermint, divoký pomeranč, levandule či růže. Vytvořit lze takřka cokoli podle přání nebo stylu nevěsty. V dnešní době patří kreativní design svatebního dortu a barvy odpovídající celkovému ladění svatby k samozřejmostem. Raw dort může hrát všemi odstíny, které se vyskytují v přírodě, od pudrově růžové, fialové, přes svěží zelenou, žlutou, oranžovou apod. Když vyloučíme mouku, mléčné výrobky, rafinovaný cukr a veškerou chemii, stále máme téměř neomezené možnosti, používá se kakaové máslo, panenský kokosový olej, čerstvé ovoce včetně exotických druhů, oříšky, nepražené kakao, avokádo, přírodní sirupy apod.

 

Secret of raw 6

Proužkovaný svatební raw dort

Ingredience: uvnitř bílá čokoláda s malinami (kešu ořechy, maliny, kakaové máslo, mandlové mléko, agávový sirup), zvenku malinový krém a kokosový krém

 

Čím se raw svatební dorty zdobí?

Nejčastěji živými květy, krémovými kuličkami, jedlými růžičkami a proužky. Jednotlivá patra lze oddělit látkovou stuhou. Krém může být úplně hladký, nebo se strukturou, ornamenty apod. Dozdobit lze perličkami, krajkou, šperky, stuhami nebo různými zápichy a dekoracemi.

 

Secret of raw 3

Čokoládový svatební raw dort

Ingredience: nepražené kakao, kešu ořechy, agávový sirup, kakaové máslo

 

Lze svatební raw dort něčím doplnit?

Nejedna nevěsta chce své hosty potěšit také drobnou pozorností připravenou u jmenovek, nebo na talířcích rozmístěných v obřadní síni. K tomuto účelu se přímo nabízejí barevné sladké kuličky, pralinky z raw čokolády, mini zákusky nebo raw koláčky. Pokud chcete svatebčany opravdu hýčkat, vsaďte na oblíbený raw sweet bar, kde si mohou sami nabídnout lákavé cupcaky, lízátka, sušenky a lanýžky. Vše se připravuje opět ve stylu zvoleného svatebního dortu, aby spolu jednotlivé dezerty krásně ladily.

 

Proč si vybrat zrovna raw dort?

Slavnostní vzhled svatebního dortu je stejně důležitý jako vynikající chuť, proto bychom neměli podceňovat pečlivé zpracování a použití těch nejlepších, čerstvých surovin. V případě raw lze zaručit nevšední zážitek z přirozené chuti, celkovou vyváženost a perfektní vzhled i po rozkrojení. Pokud chcete hosty příjemně překvapit a nabídnout jim zákusek, jaký dosud možná neměli příležitost ochutnat, je raw dort tou správnou volbou.

 

Secret of raw 5

Kuličkový svatební raw dort

Ingredience: uvnitř bílá čokoláda s malinami, venku kuličky z kokosového másla, citronové kůry, citronu, agávového sirupu a kurkumy

 

Kde získat víc informací?

Veronika Klamtová, zakladatelka první raw cukrárny u nás, jako jediná v Čechách a na Slovensku nabízí zakázkovou výrobu raw svatebních dortů. Během osobní konzultace s nevěstou nejprve doporučí nejvhodnější příchuť a složení na míru (buď čistě dle chuťových preferencí, nebo i podle případných alergií na některé druhy ořechů apod.). Poté následuje ochutnávka zdarma, a pokud jsou manželé s výběrem spokojeni, doladí se finální podoba dortu, který se pro daný pár i svatebčany stane nezapomenutelným a jedinečným.

Inspirujte se popisky u jednotlivých fotografií a přesvědčte se, že, v případě raw cukrařiny na vás nečíhá žádná chemická záludnost, jen pečlivá ruční práce.

 

Secret of raw 5

 

Bílý svatební raw dort s oranžovým patrem

 Ingredience: uvnitř čokoládovo-banánový krém (nepražené kakao, kešu ořechy, agávový sirup, čerstvé datle, banány, kokosový olej), venku goji/jahodový krém (oranžový) a kokosový krém (bílý)

 

 

 


Průměr: 2,5 | hlasů: 0
Zobrazeno 4034×

Diskuse

V této diskusi není zatím žádný příspěvek.

Přidat nový příspěvek...